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Bolo di Manteka

Origin Recipe :
Curacao

Ingredients :
1 liber di manteka
1 liber di suku
1 liber di ariña di pan
10 webu
1 kuchara di kome kuné di baking powder
1 kuchara di kome kuné di vanilla
½ kup di awa Foodcolor ( e por ta geel, berde of roos)

Preparation :
Sende e fornu for di trempan i lage keinta pa mas o menos 45 minuut. Pa prepara e bolo, un ratu prome ta saka e manteka for di ijskast pa asina e por bira un tiki moli. Pa mas fasil tambe ta sefta e ariña di pan pone kla pa mas despues. Ora ta kla ku e ariña ta pone e manteka i suku huntu i batinan ku mixer te ora nan bira fini. E ta keda manera un krema. Despues ta pone e webunan i e kuchara di vanilla den e krema. Bruha e meskla aki bon pa despues agrega e ariña di pan, e kuchara di baking powder i e kup di awa. Bati e meskla aki hopi bon ku e mixer pa despues bashe den un forma. Pa duna e bolo un tiki kolo, ora e meskla ta den e forma por drup un tiki di e foodcolor (e por ta un, dos te tres kolo) den e meskla i djis drei é un tiki rond levemente ku e punta di kuchara of un toothpick. Ora ta kla ta pone e bolo den e fornu na 450 grado pa mas o menos un ora. Despues ta sake e bolo for di e forma i pone riba un schaal. No ta nesesario pa pone adorno. E ta baha bon ku un kopi thee bon kajente.



Landhuis Dokterstuin
Tel : 864-2701

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