Gevulde Speculaas — Masa ku Spèiseria Yená ku Amandel

Gevulde Speculaas — Masa ku Spèiseria Yená ku Amandel
Gevulde Speculaas — Masa ku Spèiseria Yená ku Amandel

Tempu di preparashon: 35 minTempu di kushiná: 40 minPorshonnan: 16

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Kuki
Miránan: 27
Mandá pa: Antillean Eats
Fecha mandá: November 5, 2026, 3:44 am
Antillean Eats Social

Informashon


Dos kapa di masa Hulandes ku spèiseria ta enserá un yena riku di amandel den e gevulde speculaas kasero aki. Dekorá ku amandel henter i kortá den kuadrá, e ta un dushi pa Sinterklaas i San Nicolas.


Anunsio

Ingredièntenan
  • 300 g di hariña di trigu pa uso general, i un tiki pa ròl e masa
  • 150 g di suku bruin skur
  • 150 g di manteka sin sal, moli
  • 3 kuchara di lechi enter, i un tiki mas si ta nesesario
  • 2 kucharita di puiru di horna (baking powder)
  • 1 kuchara di kané na puiru
  • 1/2 kucharita di gèmbèr na puiru
  • 1/4 kucharita di kruidnagel na puiru
  • 1/4 kucharita di nutmeg na puiru
  • 1/4 kucharita di kardamom na puiru
  • 1/4 kucharita di sal
  • 200 g di amandel blanku sin kueru, mulí fini, pa e yena
  • 200 g di suku blanku fini, pa e yena
  • 1 webu grandi, pa e yena
  • 1 kucharita di kueru di lamunchi hel raspa fini, pa e yena
  • 1 webu adishonal, batí, pa unta riba
  • 16 amandel blanku henter sin kueru, pa dekorá
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Preparashon


  1. Den un kom, meskla e hariña, suku bruin, puiru di horna, kané, gèmbèr, kruidnagel, nutmeg, kardamom i sal.
  2. Meskla e manteka moli i lechi aden pa forma un masa firme. Añadí lechi èkstra un kucharita na biaha solamente si e masa ta keda kruimeloso. No traha e masa muchu.
  3. Forma un disko plat, pak'é i pone den frishidèr pa 1 ora. E tempu di friamentu ta aparte di e tempu di preparashon indiká.
  4. Meskla e amandel mulí, suku blanku fini, webu pa e yena i kueru di lamunchi hel te ora un pasta diki ta forma. Kubri i warda den frishidèr miéntras e masa ta fria.
  5. Kalenta e fornu di antemano na 350°F (175°C). Kubri un fòrma kuadrá di 20 cm ku papel di horna.
  6. Dividí e masa den dos porshon, unu un tiki mas grandi. Ròl e porshon mas grandi riba un superfisie ku un tiki hariña pa kubri e fondo di e fòrma, i pone esaki aden suavemente.
  7. Repartí e yena di amandel pareu riba e base, lagando un rand smal sin yena.
  8. Ròl e restu di masa pa kubri e parti ariba. Pone esaki riba e yena i primi e randnan suavemente pa sera. Drecha skèrnan chikitu ku restu di masa.
  9. Unta e webu batí pa e parti ariba i repartí e 16 amandel henter pareu riba dje.
  10. Hòrna pa 35-40 minüt, te ora e ta bruin i firme. Si e parti ariba ta bira skur muchu lihé, kubri los ku papel di aluminio pa e restu di e tempu.
  11. Laga fria kompletamente den e fòrma, despues saka i korta den 16 kuadrá. E tempu pa fria ta aparte di e tempunan indiká. Warda tapá den frishidèr i laga e porshonnan para un tiki promé ku sirbi.


Etikètanan


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