Bolo di Bakoba | Kuminda.com (Dutch Caribbean Recipes)

Bolo di Bakoba

Origin of Recipe :

Curacao

Ingredients :

2 kòpi di ariña di pan 1 kuchara di baking powder 1 kuchara di baking soda ½ kuchara di salu ½ kòpi di lechi 2 webu 1 kuchara di vanilla ½ kòpi di manteka 1¼ kòpi di suku 1½ kòpi di bakoba kòrtá na slais (rondó) ½ kòpi di nechi kòrtá na pida pida

Preparation :

Promé ku kuminsá ku e preparashon mester laga e fòrnu kuminsá keinta na 350 grado. Awor nos ta meskla e salu, ariña di pan, baking powder, i soda. Ta pone suku, lechi, webunan, bakobanan i e vanilla huntu. Den un mixer nos ta bati e ingredientenan aki bon, i despues ta meskla nan ku e salu, soda, ariña i baking powder. Bolbe bati nan bon batí, te ora ku e meskla keda manera un krema. Por último ta agregá e nechinan i ta drei nan bon. Ta hunta un forma bon huntá ku manteka, i ta basha e bolo aden. E bolo mester keda 35 pa 45 minüt den fòrnu. Kòrda sí pa prek e bolo, pa wak si e ta bon paden tambe. Ora ku e bolo di bakoba aki ta kla, ta lag’é fria pa mas o ménos 15 minüt, pa despues nos korte.

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