Karni Mulá ku Zuurkool
For English Version Click Here
Origin of Recipe :
Curacao
Ingredients :
1 liber di karni stobá mulá 1 siboyo mediano 1 promenton 1 theelepel di konofló na poeiru 1 kuchara di tomati pasta of catsup Algun alkapara 1½ liber di batata 1 bleki mediano di pineapple na slice 1 bleki mediano di zuurkool Algun rasenchi ½ kup di lechi awa 1 kuchara di manteka Salu i netumuskaat na smak
Preparation :
Primeramente nos ta kaska e batatanan i pone nan herebé ku un tiki salu. Entretantu ta drecha e karni mulá ku su speserijnan i poné na kandela pe kushiná mientras ta agrega e tomati pasta of catsup pe karni haña un tiki koló. Na momento ku e kuminsa seka ta tira e alkaparanan den e karni. Ora e batatanan a kaba di herebé ta machikanan ku un poko manteka i ta agrega e lechi pa asina e batata keda soft. Awor nos ta hunta un forma ku manteka i ta pone promé e karni mulá, un laag di zuurkool, un laag di pineapple i aki nos ta strooi e rasenchinan ariba i por ultimo ta pone e puree di batata pa tapele. Aki i aya ta pone un kucharita di manteka riba e batata, strooi poko netumuskaat riba dje i hinkele na fornu pa mas o menos mei ora. Ora e bira bruin i kuminsa los for di e forma e ora ey e ta kla. Mester pone e fornu na 375 grado.

Category :
Appetizer
Appetizer
Beef
Beef
Beverage
Beverage
Bread
Bread
Cake
Cake
Cookie
Cookie
Dessert
Dessert
Holiday
Holiday
Komedor Krioyo
Komedor Krioyo
Lamb
Lamb
Main Dish
Main Dish
Pasta
Pasta
Pie
Pie
Pork
Pork
Salad
Salad
Sauces
Sauces
Seafood
Seafood
Sidedish
Sidedish
Sonia Garmers
Sidedish
Special Diet
Special Diet
Surinam
Surinam
Sweets
Sweets
Vegetarian
Vegetarian
***