Keshi Yená
Origin of Recipe :
Curacao
Ingredients :
1 keshi rondó chikitu 1 liber di karni mulá
1 tomati mediano
1 siboyo mediano
1 promentón
2 kuchara di alkapara
3 kuchara di rasenchi
3 kuchara di manteka Algun aseituna kortá chikitu
1 kuchara grandi di panermel
2 webu
Preparation :
Primeramente ta pone e karni na kandela, huntu ku e spesereinan kortá chikitu i laga nan smor. Ora e karni kaba di smor, ta bahe for di kandela i lagé fria. Awor ta korta e keshi su ariba kita manera un tapa afó. Koba e keshi saka su kurason afó, pero soru pe rant, esta e kaska – keda ku mas o menos un dos dede di hanchura, pa e kaska keda dos dede diki. Pone e keshi awor pa mas o menos mei ora den un wea ku awa ku salu. Tanten ta bati e webunan bon, i pone nan den un kuchara grandi di panermel. Saka e keshi for di awa sek’é i jen’é ku e karni mulá di smor. Hunta e keshi awor ku e webunan batí ku panermel. Hunta un forma rondó ku manteka, pone bo keshi jená aden. Hinka e keshi den fórnu , i ora e bira bruin e Keshi Jená ta kla. E fornu mester ta na 400 grado i e keshi jená ta keda un ora aden. E Keshi Jená aki ta baha bon ku su banana asá den banda.

Category :
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